Oggi è il primo giorno in cui si vendono le aringhe della stagione 2010!L'ho scoperto perché stamattina sono arrivati in studio due vassoi colmi di aringhe fresche, che noi abbiamo mangiato per pranzo crude, con la cipolla sopra, come da tradizione olandese.
Mi hanno spiegato che ogni anno in questo periodo arriva il primo carico di aringhe fresche, le navi fanno a gara ad entrare nel porto e vendere il primo barile. Quest'anno è stato venduto a Scheveningen per 58000 euro (andati in beneficenza).
Normalmente si possono comprare nelle bancarelle e mangiarle direttamente sul posto, addentandole facendole penzolare per la coda a mo' di grappolo d'uva, oppure tra due fette di pane, rigorosamente crude.
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